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Jornada Universidad Saludable 2014
El pasado 13 de Noviembre de 2014, la Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT) participó en el “Día de la Red Valenciana de Universidades Públicas Saludables” que tuvo lugar en la Plaza del...
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La mejor galleta es ... una manzana !
El otro día dando una vuelta por un supermercado me pasé por el pasillo de la galletas, deformación profesional, a mirar etiquetas para intentar introducir alguna galleta en las dietas para aquellas...
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Sobre las grasas trans
( educalab.es/recursos )Los lípidos (o grasas) son uno de los 3 macronutrientes que pueden contener los alimentos. Los lípidos si proceden de animales tiene el nombre de grasas y si procede de...
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Alimentación para el Surf
Características del surf: deporte de deslizamiento que utiliza la fuerza de las olas, donde el surfista se desplaza de pie sobre una tabla.El surfista utiliza principalmente la fuerza de remada...
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¿Que alimentos podemos tomar durante la práctica deportiva?
Los de deportes que requieren un esfuerzo prolongado y constante en el tiempo necesitan una fuente de energía constante durante la práctica deportiva. La toma de alimentos en deportes como el running,...
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Pautas nutricionales para el triatlón distancia Iron Man
Dentro de las pruebas de ultra fondo el triatlón de distancia IronMan es una de las pruebas por excelencia donde se combinan 3 deportes: la natación, el ciclismo y la carrera a pie en distancias de...
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Barrita energética ENERGYFIG
Dentro de las ayudas ergogénicas nutricionales, encuadrado dentro de los alimentos aportadores de hidratos de carbono nos encontramos las barritas. Estas barritas pueden ser barritas de carbohidratos...
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SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA CON PROTEÍNAS
Uno de los temas más recurrentes en nutrición deportiva sigue siendo el consumo de suplementos a base de proteína. En este breve post intentamos resumir el tipo, cuando y cuanta proteína ha de tomar el...
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PROTEÍNAS VEGETALES vs PROTEÍNAS ANIMALES
En el anterior post os hablábamos de las situaciones en las cuales estaría justificado la toma de suplementos de proteínas por parte del deportista, hoy os mostramos las diferencias, pros y contras de...
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MOUNTAINBIKE
La alimentación antes, durante y después de una prueba es fundamental para mejorar el rendimiento y recuperación del deportista. En entrenamientos, pre-temporada y temporada es clave llevar una...
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CONSULTA A NUTRISFERA: CICLISTAS, CANSANCIO, AMINOACIDOS RAMIFICADOS Y...
M.P.P. es un experimentado ciclista que esta preparando una prueba de larga distancia y actualmente entrena 300 km a la semana, 5 días a la semana (3 sesiones seguidas). 60 km por sesión unas 2 horas y...
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ALBÓNDIGAS PARA NIÑOS
Foto de Dime Que ComesEsta semana descansamos un poco del deporte, hemos preparado una entrada un poco especial sobre "Albóndigas para niños" entrada que ha colaborado en el artículo de El País Semanal...
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EL MAYOR AVANCE EN TECNOLOGÍA ALIMENTARIA DE TODOS LOS TIEMPOS
La ingeniería alimentaría más avanzada ha llegado. Ningún producto dietético de última generación es capaz de igualar su fórmula magistral ... el mayor avance de todos los tiempos en comida saludable...
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AMIX ROCK´S! ENERGY GEL
Volvemos a la carga, esta vez analizamos el gel deportivo de la marca AMIX, concretamente gel ROCK´S!, en este caso hemos decidido probar un gel con cafeína en su composición. Como ya sabéis los geles...
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#SANIDADDESNUTRIDA: soy Graduado/Diplomado en Nutrición Humana y Dietética;...
“ ¿… para hacer dietas tienes que tener una carrera..?”; "…yo no hago dietas, no no no, si tiene alguna enfermedad le mando al médico..”; “… anda si yo pensaba que lo de la nutrición era un cursillo y...
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CLAVES PARA UNA RECUPERACIÓN ÓPTIMA POST-EJERCICIO
http://pixabay.com/Muchos deportistas olvidan a menudo la importancia del post-entreno en el rendimiento deportivo. Tanto el no descansar entre sesiones de ejercicio como el no alimentarse de forma...
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ALIMENTACIÓN PRE-COMPETICIÓN
La comida, desayuno o tentempié que el deportista ingiere en las 4 horas previas a la prueba deportiva (carrera a pie, ciclismo, MTB, natación etc..) son muy importantes, esta ingesta tiene como...
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HIDRATACIÓN PARA LA COMPETICIÓN
La hidratación es la base del rendimiento deportivo, de la recuperación y preparación para los diferentes deportes y pruebas con independencia si sois maratonianos, triatletas, surfistas, ciclistas…...
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CAFEÍNA Y DEPORTE
Habréis podido observar como muchas bebidas, geles deportivos incluso barritas y una gran cantidad de alimentos destinados a la práctica deportiva contienen cafeína, pero, ¿tiene esta cafeína algún...
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HIDRATOS DE CARBONO Y COMPETICIÓN
La toma de hidratos de carbono durante la práctica deportiva, sobre todo deportes de resistencia, permite prolongar el esfuerzo durante un largo tiempo (pensemos por ejemplo en u triatlón distancia...
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